प्रथम विजेता को 10000 रुपये, द्वितीय को 5000 रुपये और तृतीय को 3000 रुपये का पुरस्कार दिया गया
स्टार मीडिया न्यूज, वलसाड। वलसाड के अटकपारडी में प्रधानमंत्री पोषण शक्ति निर्माण योजना अंतर्गत वर्ष 2022 – 23 के लिए पीएम पोषण योजना कमिश्नर कार्यालय गांधीनगर द्वारा अटकपारडी प्राथमिक विद्यालय में मध्यान्ह भोजन कर्मचारियों के लिए जिलाधिकारी श्री क्षिप्रा एस. आग्रे की उपस्थिति में मोटे अनाज यानी बाजरा से बने व्यंजनों की जिला स्तरीय पाक कला प्रतियोगिता आयोजित की गई। जिसमें वलसाड जिले के प्रत्येक तालुका स्तर पर आयोजित कुकिंग प्रतियोगिता में प्रथम व द्वितीय स्थान प्राप्त करने वाले 12 प्रतिभागियों ने भाग लिया।
इस प्रतियोगिता में प्रतिभागियों ने बाजरा, नागली की रोटी , नागली, ज्वार और बाजरे की मुठिया, ढोकलां, कटलेस, टिक्की, बाजरे की खिचड़ी, उड़द के दानों की भुजिया, वड़ी और रांधियुं जैसे शाक, बाजरे का लाडवा, नागली सुखड़ी जैसे विभिन्न स्वादिष्ट व्यंजन तैयार किए। कलेक्टर ने प्रत्येक व्यंजन का परीक्षण कर उसकी प्रशंसा की और कहा कि इनमें से प्रत्येक व्यंजन का उपयोग स्कूल के मध्याह्न भोजन में तथा दैनिक भोजन में पौष्टिक आहार के रूप में किया जा सकता है। कलेक्टर ने सभी विजेताओं और सभी प्रतिभागियों को मोटे अनाज से नवीन तरीके से व्यंजन तैयार करने के लिए बधाई दी।
वलसाड तालुका के कोसंबा प्राइमरी स्कूल में मध्याह्न भोजन की देखरेख करने वाली प्रतियोगी निताबेन सिंगाडिया ने बाजरे की खिचड़ी बनाई जो व्यंजन के मानदंड में खरी उतरी और प्रथम रहीं। साथ ही उमरगाम तालुका की योगिताबेन बारी ने नागली की सुखडी बनाकर दूसरा स्थान हासिल किया और वहीं उमरगाम की दीपिकाबेन पटेल ने भी बाजरा की जमजामिया और तवा ढोकला बनाकर तीसरा स्थान हासिल किया। प्रत्येक विजेता को एक प्रमाण पत्र के साथ प्रथम विजेता को 10 हजार रूपया , द्वितीय विजेता को 5000 रूपया और तीसरे विजेता को 3000 रुपये का पुरस्कार दिया गया जो सीधे उनके बैंक खाते में जमा किया गया। इसके अलावा प्रत्येक प्रतियोगी को भागीदारी का प्रमाण पत्र और 500 रुपये का नकद पुरस्कार भी दिया गया। इस प्रतियोगिता में मध्याह्न भोजन की नायब कलेक्टर काजल गामित, वलसाड सिटी मालदार श्रीमती कल्पनाबेन चौधरी, आईसीडीएस की जिला कार्यक्रम अधिकारी नीलमबेन पटेल, आईसीडीएस की पर्यवेक्षक बाविशाबेन पटेल, स्कूल की प्रधानाचार्या श्रीमती रितुबेन पटेल एवं कर्मचारी उपस्थित थे।
